03 avril 2009

tarte aubergine/ tomate/ courgette

2ème tarte : une autre façon de se faire plaisir

la base de la tarte reste toujours la même
(pâte feuilletée, 3 oeufs, du lait/crème, gruyére rapé, sel,
jambon ou lardons si on veut mais ce n'est pas une obligation)

tarte_aubergine__courgettes__tomate__2_

* dans une poëlle, faire revenir des petits dès d'aubergines, des rondelles de courgettes et des morceaux de tomates que l'on aura au préalable cuites dans de l'eau bouillante et pelées.

* répartir le mélange sur la pâte feuilletée que l'on aura disposée dans un moule à tarte, recouvrir avec la préparation : lait/ crème/ oeufs/ lardons/ sel.

* parsemer de gruyére et enfourner 35 minutes dans un four à 200°C.

Bon Appétit :)

Posté par nanouklebouc à 12:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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